Комплектът TBS-210, кухненски ножове на TOJIRO включва нож на главния готвач с дължина 20 cm универсален нож F-318 с дължина 13,5 cm. Универсалният нож е основният инструмент във всяка кухня. Той е предназначен за всички подготвителни работи: почистване и рязане на зеленчуци, кореноплодни, нарязване на храна. Този нож може да се вземе на вилата или на къмпинг. Той няма да заема много място и ще ви помогне да нарежете всеки продукт. Компетентно подбран, той превръща процеса на готвене в изкуство, което се харесва дори на непрофесионалния готвач. Особеността на универсалния кухненски нож е в лесното боравене с него. Ергономичната му дръжка и малката дължина на острието го правят лесен за работа в продължение на дълго време, като се справя успешно с всякакви задачи. За обработване на детайли този нож е идеален. Готварският нож се използва за по-голямата част от работата в кухнята: рязане на зеленчуци, кореноплодни, полуфабрикати, рязане на месо, риба и птици. Той е универсален помощник при създаването на ястия, които се превръщат в отличителен белег на професионалистите. Остриетата са изработени от неръждаема стомана VG-10 на Takefu, известна със своята здравина и режещи свойства, закалена до твърдост 61 HRC лесно се поддържа и заточва. Удобните, класически оформени дръжки са изработени от стабилизирана екодървесина. Моделите са с ниски изисквания към поддръжката и лесни за обслужване, препоръчителни за широк кръг домашни готвачи. Ненадминатата комбинация от удобство, качество, цена и технология на острието прави тези ножове уникални по своите потребителски характеристики. Включената красива кутия в стил TOJIRO превръща практичния комплект кухненски ножове в чудесен подарък.ХАРАКТЕРИСТИКИ F-317:
- Дължина на острието: 200мм
- Обща дължина: 315мм
- Тегло: 130 грама
- Слоеве на острие: 3
- Острие: Сандвич с ядро от VG10 и страници от 13 хром неръждаема стомана
- Дебелина: 1.8мм
- Твърдост (HRC): 60-61
- Заточка: #5000
- Дръжка: Подсилен ламиниран материал pakkawood, 3 нита
- Скосяване: двойно
- Страна на произход: Япония ХАРАКТЕРИСТИКИ F-318:
- Дължина на острието: 135мм
- Обща дължина: 245мм
- Тегло: 65 грама
- Слоеве на острие: 3
- Острие: Сандвич с ядро от VG10 и страници от 13 хром неръждаема стомана
- Дебелина: 1.7мм
- Твърдост (HRC): 60-61
- Заточка: #5000
- Дръжка: Подсилен ламиниран материал pakkawood, 3 нита
- Скосяване: двойно
- Страна на произход: Япония
Японският кухненски нож Tojiro е чудесен кухненски инструмент, създаден от легендарната стомана VG-10, която е известна в цял свят със своята издръжливост и ненадминати режещи качества.Takefu е разработила стандарт за качество на закаляване на метала от 61 HRC, който се е превърнал в еталон при инструментите за готвачи.Ножът е напълно защитен от корозия и подсилен с допълнителни метални пластини за здравина.Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо.Можете да закупите комплект добри кухненски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят.Дръжката буквално се слива с ръката, а процесът на готвене се превръща в просто и интересно занимание. Приятният бонус за такъв инструмент е неговата достъпна цена.Tojiro е Японска компания, специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове.Tojiro стартира производство на ножове през 1955г. с нож за плодове от неръждаема стомана.С послание "Повече от острота", те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор.Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременната технологии. С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол.Продължават да полагат усилия за внимателно производство на ножовете, така че един нож Tojiro да може да осигури най-голямо удовлетворение на клиента.Най-често използвана при производството на кухненските им ножове е ламинираната стомана. Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч "Катана" от тамахагане.Съвети за поддръжка на ножа:- Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
- Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
- Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
- Не мийте в съдомиялна машина.
- Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.
Виж още Готварски ножове и комплекти Tojiro
Виж всички Готварски ножове и комплекти в категорията
