Ръчни мелачки

Ръчни мелачки

Месомелачката е кухненски уред за фино нарязване („смилане“) и / или смесване на сурово или варено месо, риба, зеленчуци или подобна храна. Той замества инструменти като нож за рязане, например, който също се използва за производство на кайма, пълнеж и др. Потребителят поставя каймата във вертикална фуния, която се намира в горната част на мелницата. Оттам материалът отива по хоризонтален винтов транспортьор. Този винтов транспортьор, който може да се задвижва от ръчно колело или електрически мотор, мачка и частично смесва храната. В края на винтовия транспортьор има нож, монтиран точно пред плочата с фиксиран отвор. През този отвор каймата излиза от машината. Едрината на месото зависи от големината на отворите в края на машината.

Чрез смяна на плочата в края на отвора е възможно също да се произвеждат галета или да се пълни обвивка за колбаси. След премахването на фиксатора, е възможно да смените плочата на отвора. Чрез отстраняване на фиксиращия винт мелачката може да бъде разглобена напълно за почистване. Освен домашните мелачки с ръчно или моторно управление, има и мелачки за месарство (например мелачки за маса или магазин) и за хранителната промишленост. Някои големи машини са в състояние да произвеждат няколко тона на час.

Обикновено домашните мелачки имат разлини плочи, с разлина едрина на отворите. Освен месо, те често биват използвани за смеляне на различни видове заленчуци за производството на лютеница, кетчуп и т.н.

Открийте необходимите ръчни мелачки на www.jarcomputers.com