Рендета и аксесоари

Рендета и аксесоари

Рендето, известно още като шредер, е кухненски прибор, използван за настъргване на храни на фини парчета. Модерното ренде е измислено от Франсоа Булие през 1540-те години, първоначално за настъргване на сирене.

Няколко вида ренде се отличават с различни размери на решетки и следователно могат да помогнат при приготвянето на различни храни. Те обикновено се използват за настъргване на сирене и лимонова или портокалова кора, а също така могат да се използват и за настъргване на други меки храни. Те обикновено се използват при приготвянето на препечено сирене, яйчена салата и ястия, които съдържат сос от сирена, като макарони и сирене или карфиол със сирене.

Рендета по света

В славянската кухня рендетата обикновено се използват за настъргване на картофи за приготвяне на ястия, включително картофени кюфтета, брамборак или пататник.

В тропическите страни рендетата се използват и за настъргване на кокосови стърготини. В индийския субконтинент рендето се използва за приготвяне на популярен десерт Gajar Ka Halwa.

Рендетата произвеждат парченца, които са по-тънки в краищата, отколкото в средата. Това позволява настърганият материал да се стопи или да се готви по различен начин от парчетата с предимно еднаква дебелина, получени от решетъчното острие на кухненски робот. Ръчно настърганите картофи, например, се топят по-лесно в картофена палачинка, отколкото картофените парченца, обработени с храна.

Открийте Вашето ренде при нас на www.jarcomputers.com