Прибори и комплекти

Прибори и комплекти

Приборите за хранене включват всякакви ръчни уреди, използвани при приготвянето, сервирането и особено яденето на храна в различните култури по света. Повечето прибори за хранене са наричнани още сребърни прибори или прибори от неръждаема стомана, според материалът от който са прозиведени. 

Основните прибори за хранене в западната култура са ножът, вилицата и лъжицата. Тези три приспособления се виждат за първи път заедно на маса във Великобритания. Всеки един от тези инструменти има различни размери според степента в менюто и вида храна. Например, среден размер вилица се ползва за предястие, голям размер вилица се използва за основно ястие, докато малък размер вилица е подходящ за десрти. в 21-и век са направени и хибридни версии на прибори за хранене, съчетаващи функционалността на различните хранителни пособия, например spife (лъжица и нож), knork (нож и вилица), spork (лъжица и вилица), и/или sporf, който съчетава и трите.

Материали

Метални
Среброто е традиционният материал, от който се произвеждат качествени прибори за хранене. В исторически план среброто има предимството пред другите метали, тъй като е по-малко химически реактивно. Химичните реакции между определени храни и металните прибори за хранене могат да доведат до неприятни вкусове. Златото е дори по-малко реактивно от среброто, но използването на златни прибори за хранене е ограничено до изключително богатите, поради цената на приборите.

Стоманата винаги е била използвана за по-полезни ножове, а калаената стомана е използвана за някои по-евтини предмети, като лъжици. От деветнадесети век сплавта никел сребро (EPNS) се използва, като по-евтин заместител на среброто.

През 1913 г. британският металург Хари Бърли открива неръждаемата стомана съвсем случайно, допринасяйки за по-евтините и достъпни прибори за хранене за масите. Този метал е преобладаващият, използван в приборите за хранене. Алтернатива е мелхиорът, устойчив на корозия никел и медна сплав, който понякога може да съдържа манган и никел-желязо. В металургията, мелхиорът е сплав на мед, основно с никел (5-30%). Името му идва от френските изобретатели на тази сплав, Maillot и Chorier.

Открий подходящи прибори и комплекти на www.jarcomputers.com