Белачки и резачки

Белачки и резачки

Белачка (белачка за зеленчуци) е кухненски инструмент, състоящ се от метално или керамчино острие с процеп в средата с остър ръб, прикрепен към дръжка, използван за отстраняване на външния слой ("кожата" или "кората") на някои зеленчуци като картофи, стръкове броколи, моркови и плодове като ябълки и круши. Нож за почистване може също да се използва за белене на зеленчуци. Острието на белачката има прорез в който едната страна е заточена, а другата страна на процепа предотвратява твърде дълбокото рязане на острието в зеленчука. Днес има многобройни дизайни на белачки. Повечето ръчни белачки са или прави, или от типа с формата на Y. Конкретният дизайн за избор зависи от личните предпочитания и удобството на потребителя. Правите въртящите се белачи имат острието, монтирано на ос и ъгълът на острието се саморегулира при прилагане на натиск, увеличавайки лекотата на използване. Белачката Jonas, проектирана в Швеция през 1953 г., е права конструкция с въртящо се острие, прикрепено към края на продълговата метална дръжка, която се държи като нож. През дължината на дръжката минава вал. Острието има два остри ръба, за да може да се използва във всяка посока и от двете ръце. Макар че често се копира, оригиналът все още се прави от Linden Sweden. В продължение на много десетилетия това е стандартният тип белачка по света. 

Посетете www.jarcomputers.com и намерете подходящите за Вас белачки и резачки .